白身魚＆にんじんとポテト

作り方

１．白身魚はゆでて皮や骨があれば取り除く。
２．(1)を湯ざましでのばしながら、すり鉢ですりつぶす。
３．「にんじんとポテト（うらごし）」を器に盛りつけ、(2)をのせる。

●コメント
・脂肪の少ない白身魚はこの時期にぴったりの動物性たんぱく質です。