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豆腐の空也(くうや)蒸し

ゴックン期(5~6ヶ月・初期)

  • 豆腐の空也(くうや)蒸し
  • 調理時間20分

    材料(一人分)

    絹ごし豆腐20g
    かつおのだし汁60cc
    卵黄1個分

作り方

1.豆腐は湯通しして小さく切る。
2.卵黄はよく溶きほぐしてからだし汁に加える。
3.器に1、2を入れ、よく蒸気の上がった蒸し器で12〜15分蒸す。

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