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グリーンピースの卵とじ

カミカミ期(9~11ヶ月・後期)

  • グリーンピースの卵とじ
  • 調理時間15分 カンタン

    材料(一人分)

    グリーンピース15g
    溶き卵1/2個分
    かつおのだし汁1/2カップ
    砂糖小さじ1/3
    しょうゆ小さじ1/2

作り方

1.鍋にだし汁とグリーンピースを入れて強火にかけ、沸騰したら弱火にして、やわらかくなるまで煮る。
2.1に砂糖としょうゆを加えて、1〜2分煮てから、グリーンピースを穴じゃくしですくい、すりこ木で押さえて半つぶしにする。
3.2のグリーンピースを鍋に戻して中火にかけ、沸騰したら溶き卵を流し入れ、半熟状態になれば火を止める。

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