さわらのハンバーグ
カミカミ期(9～11ヶ月・後期)
-
-
調理時間15分
材料（一人分）
さわら（皮と骨を取ったもの）30g
木綿豆腐20g
溶き卵大さじ１
わかめ（戻したもの）少々
小麦粉小さじ１
しょうゆ小さじ１／３
サラダ油小さじ２
プチトマト１個
レタス・チェリー・パセリ（つけ合わせ用）
作り方
１．さわらは、すり鉢に入れてよくする。
２．１にゆでた木綿豆腐を加え、さらによくする。
３．２に溶き卵、みじん切りにしたわかめ、小麦粉、しょうゆを加えて混ぜ、楕円形に丸める。
４．フライパンにサラダ油を熱し、３を入れて、弱火で約６〜７分火を通す。
５．４を器に盛り、皮と種を取りみじん切りにしたプチトマトを上に飾り、つけ合わせを添える。
２．１にゆでた木綿豆腐を加え、さらによくする。
３．２に溶き卵、みじん切りにしたわかめ、小麦粉、しょうゆを加えて混ぜ、楕円形に丸める。
４．フライパンにサラダ油を熱し、３を入れて、弱火で約６〜７分火を通す。
５．４を器に盛り、皮と種を取りみじん切りにしたプチトマトを上に飾り、つけ合わせを添える。